ココアパウダー カップ グラム換算

無糖ココアパウダーのカップ数から、おおよそのグラム数を求めます。キログラムと対応する容量も表示するので、カップ表記のお菓子のレシピをはかり基準に置き換えやすくなります。ココアを水と同じものとは扱わず、出典のわかる家庭用の重量基準を使います。

使い方

1. 実際に計量する材料の状態を選びます。
2. 米国カップか、250 mLのメートル法カップを選びます。
3. カップ数を小数で入力します(例:3/4カップは0.75)。
4. 推定重量を確認し、基準表で他の分量も照らし合わせます。

計算式

グラム = カップ数 × 米国カップ1杯の基準グラム × 選択したカップのmL ÷ 236.5882365

メートル法カップの選択肢は、基準の米国カップと同じかさ密度を仮定しています。別に実験室で測った値ではなく、比例計算による推定です。0カップなら重量も0です。

計算例

無糖ココアパウダー250 mLカップ0.75杯は、基準値で 0.75 × 86 × 250 ÷ 236.5882365 ≈ 68.16 g、つまり約0.0682 kgです。容量は187.5 mLです。同じ0.75杯を米国カップにすると64.5 g（177.4412 mL）になり、カップの種類によって重量が変わります。

基準と適用範囲

USDAの2002年の表では、無糖ココアパウダー1カップは86 gです。この推定はパウダー用で、ココア飲料用の粉、砂糖入りのココアミックス、溶かしたチョコレート、作ったココア飲料には当てはまりません。ブランド、水分、カップの中での粉の詰まり具合によって実際の重量は変わります。レシピにグラム表記があれば、それに従うのが最も確実です。このツールで使えるカップは、米国カップ(236.5882365 mL)と250 mLカップの2種類だけです。日本でよく使う200 mLの計量カップには対応していませんので、200 mLカップを使う場合は、その基準での重量をご自身で確認してください。