レシピのカロリー計算 — 材料のデータを入力

自分で入力した量とエネルギーの情報から、レシピのエネルギーを見積もります。各材料は、その材料自身の表示の基準量と比べるので、行ごとに基準量が違っていてもかまいません。画面にある初期値は作った計算例なので、実際の料理に使う前に必ず置き換えてください。

使い方

1. 縦棒（|）で区切って、名前、使用量、表示の基準量、基準量あたりのkcalを入力します。
2. 完成した料理の重さを含め、すべての量に使う質量の単位を1つ選びます。
3. レシピ全体を等分した人数分を入力します。
4. 必要なら、完成した料理を量って、1人分の重さと100gあたりのkcalを求めます。

計算式

材料のkcal = 使用量 / 基準量 × 基準量あたりのkcal; レシピのkcal = 材料のkcalの合計; 1人分のkcal = レシピのkcal / 人数分

実際に入力する材料の状態（生、調理後、水気を切ったもの）に合ったデータを使ってください。食品表示のカロリー（Calorie）はキロカロリーです。完成した料理の100gあたりのkcalは、生の材料の重さの合計ではなく、実測した完成後の重さを使います。

計算例

材料Aは200/100 × 150 = 300 kcal、材料Bは100/50 × 200 = 400 kcalです。全体のエネルギーは700 kcalで、等しく4人分に分けると175 kcalです。完成した料理が280 gなら、100 gあたり250 kcalになります。