砂糖 グラム カップ 換算（g → cup）

メートル法のレシピも栄養成分表示も砂糖をグラムで示すため、グラムからカップへの換算は2つの異なる用途に使われます。ヨーロッパのケーキのレシピを米国の計量カップで作るときと、表示の数値が実際にどれだけの砂糖なのかを思い描くときです。この換算では米国カップ1杯のグラニュー糖をUSDAの基準量の重さ200 gとするので、100 gは½カップ、50 gは¼カップです。

少量は、カップの分数よりスプーンのほうがイメージしやすくなります。同じ密度なら擦り切りの小さじ1杯が約4.2 g、大さじ1杯が12.5 gなので、アメリカの栄養成分表示にある添加糖の1日の基準値50 gは、グラニュー糖の大さじ4杯、つまり小さじ12杯に相当します。この仮定はグラニュー糖にのみ当てはまり、キャスターシュガー、ブラウンシュガー、粉砂糖はカップへの収まり方が異なります。

使い方

1. 砂糖（g）の欄に値を入力するとカップに換算され、カップの欄に入力すると逆方向に換算されます。
2. ⇄を押すと2つの単位が入れ替わり、「例を入れる」で代表的な値が入ります。
3. よく使う値は下の換算表で確認できます。ほかの単位は料理の計量換算で換算できます。

計算式

カップ = 砂糖 g ÷ 200（グラニュー糖、USDA）

砂糖 g = カップ × 200（グラニュー糖、USDA）

どちらの係数も厳密な定義から求めています: 1カップ = 200砂糖（g）、1砂糖（g） = 0.005カップ（有効数字12桁まで表示）。

計算例

換算ツールと同じ係数で計算した2つの例です。

150 g sugar = 0.75 cup

0.5 cup = 100 g sugar

砂糖（g）→カップの換算表

砂糖（g）からカップへの換算でよく使う値です。小数第4位まで四捨五入しています。

カップ→砂糖（g）の換算表

よく調べられる値の逆方向の換算です。

ラベルやパッケージに見る砂糖の重さ

暗算での目安

グラムを半分にして100で割ります: 150 g → 75 → 0.75カップ、350 g → 175 → 1.75カップ。このように200で割る方法は換算の値に対して正確なので、換算表と暗算の答えが一致します。

正確な値が必要なときは、換算ツールか換算表をお使いください。

2つの単位

砂糖（g） (g sugar): 白いグラニュー糖のグラム数を、USDAの1回分の重さである1カップ 200 g（約 0.845 g/mL、大さじ1杯で 12.5 g）で換算します。粉砂糖や黒砂糖は詰まり方が異なるため、この数値は当てはまりません。

カップ (cup): 米国のレシピで使われる米国慣用カップは、米国液量オンス8個または大さじ16杯分で、正確に 236.5882365 mL です。米国の栄養成分表示では 240 mL に丸められ、オーストラリアなど多くの国で使われるメートル法のカップは 250 mL です。日本の計量カップは 200 mL が一般的です。