砂糖 カップ グラム 換算（cup → g）

アメリカのレシピでは砂糖をカップで量りますが、キッチンスケールや栄養成分表示、ほとんどの他国のレシピはグラムで示されます。この換算では、米国カップ1杯のグラニュー糖をUSDAが示す基準量の重さ200 gとしており、これは大さじ1杯あたり12.5 gにあたります。この値は砂糖がカップにどれだけ詰まるかについての仮定であり、カップの容量のように固定された性質ではありません。

グラニュー糖はさらさらして擦り切りやすいものの、カップを叩いたり振ったりするとやはり沈んで重くなります。ブラウンシュガーは通常押し込んで量り、粉砂糖は空気をたっぷり含むため、どちらも200 gの値には当てはまりません。カップ グラム 砂糖の換算ツールにはそれぞれ別の設定があります。粒の細かいキャスターシュガー（超微粒子の砂糖）もここでは対象外です。

使い方

1. カップの欄に値を入力すると砂糖（g）に換算され、砂糖（g）の欄に入力すると逆方向に換算されます。
2. ⇄を押すと2つの単位が入れ替わり、「例を入れる」で代表的な値が入ります。
3. よく使う値は下の換算表で確認できます。ほかの単位は料理の計量換算で換算できます。

計算式

砂糖 g = カップ × 200（グラニュー糖、USDA）

カップ = 砂糖 g ÷ 200（グラニュー糖、USDA）

どちらの係数も厳密な定義から求めています: 1砂糖（g） = 0.005カップ、1カップ = 200砂糖（g）（有効数字12桁まで表示）。

計算例

換算ツールと同じ係数で計算した2つの例です。

0.75 cup = 150 g sugar

300 g sugar = 1.5 cup

カップ→砂糖（g）の換算表

カップから砂糖（g）への換算でよく使う値です。小数第4位まで四捨五入しています。

砂糖（g）→カップの換算表

よく調べられる値の逆方向の換算です。

カップで量る砂糖

暗算での目安

カップ数を2倍にして0を2つ付けます: 1½カップ → 3 → 300 g、¾カップ → 1.5 → 150 g。換算はちょうど1カップ200 gを使うので、この方法は推定ではなく換算表とまったく同じ答えになります。

正確な値が必要なときは、換算ツールか換算表をお使いください。

2つの単位

カップ (cup): 米国のレシピで使われる米国慣用カップは、米国液量オンス8個または大さじ16杯分で、正確に 236.5882365 mL です。米国の栄養成分表示では 240 mL に丸められ、オーストラリアなど多くの国で使われるメートル法のカップは 250 mL です。日本の計量カップは 200 mL が一般的です。

砂糖（g） (g sugar): 白いグラニュー糖のグラム数を、USDAの1回分の重さである1カップ 200 g（約 0.845 g/mL、大さじ1杯で 12.5 g）で換算します。粉砂糖や黒砂糖は詰まり方が異なるため、この数値は当てはまりません。