バター カップ グラム 換算（cup → g）

アメリカではバターは包装紙に大さじの目盛りが印刷された¼ポンドのスティックで売られ、レシピはカップ、スティック、大さじで分量を示します。カップの換算はこの包装から導かれます。スティック2本で1カップなので、この換算ではバター1カップを半ポンドとし、1ポンドが0.45359237 kgと定義されていることから、ちょうど226.796185 gです。USDAは同じ量を227 gに丸めています。

カップの分量はすくい方ではなく包装の目盛りから決まるため、バターは小麦粉や砂糖よりも確実に換算できます。スティックを印刷された線で切れば、毎回ほぼ同じ重さになります。この値は通常の固形バターを前提としています。ホイップバターは空気を含ませてあり、スプレッドは成分が異なるので、それらはラベルの重さに従うかスケールを使ってください。

使い方

1. カップの欄に値を入力するとバター（g）に換算され、バター（g）の欄に入力すると逆方向に換算されます。
2. ⇄を押すと2つの単位が入れ替わり、「例を入れる」で代表的な値が入ります。
3. よく使う値は下の換算表で確認できます。ほかの単位は料理の計量換算で換算できます。

計算式

バター g = カップ × 226.796185（1カップ = ½ lb）

カップ = バター g ÷ 226.796185（1カップ = ½ lb）

どちらの係数も厳密な定義から求めています: 1バター（g） = 0.0044092452437カップ、1カップ = 226.796185バター（g）（有効数字12桁まで表示）。

計算例

換算ツールと同じ係数で計算した2つの例です。

0.75 cup ≈ 170.097 g butter

250 g butter ≈ 1.10231 cup

カップ→バター（g）の換算表

カップからバター（g）への換算でよく使う値です。小数第4位まで四捨五入しています。

バター（g）→カップの換算表

よく調べられる値の逆方向の換算です。

アメリカの定番レシピのバターの量

暗算での目安

スティックを思い浮かべましょう。½カップごとに約113 gのスティック1本なので、¾カップ → スティック1½本 → 113 + 57 = 170 gです。正確な値は170.1 gなので、スティックを113 gに丸めると約0.1 g少なくなります。

正確な値が必要なときは、換算ツールか換算表をお使いください。

2つの単位

カップ (cup): 米国のレシピで使われる米国慣用カップは、米国液量オンス8個または大さじ16杯分で、正確に 236.5882365 mL です。米国の栄養成分表示では 240 mL に丸められ、オーストラリアなど多くの国で使われるメートル法のカップは 250 mL です。日本の計量カップは 200 mL が一般的です。

バター（g） (g butter): バターのグラム数を、米国の1カップ = ½ lb = 226.8 g（約 0.959 g/mL）で換算します。これは米国のバターの包装でスティック2本が1カップになる比率で、USDAは1カップを 227 g としています。バター大さじ1杯は約 14.2 g です。