白砂糖杯数转克数换算器（杯 → g）

美国食谱按杯量糖，而厨房秤、营养成分表和大多数其他国家的食谱给出的是克。本换算器把 1 美制杯白色细砂糖按 USDA 列出的份量重量 200 g 计算，相当于每汤匙 12.5 g。这个数值是对糖在杯中堆积紧密程度的假设，不像杯本身的容积那样是固定的属性。

细砂糖流动性好、容易刮平，不过敲打或晃动杯子仍会使它沉降而变重。红糖通常要压实装入杯中，糖粉则含有大量空气，两者都不适用 200 g 这个数值，杯转克砂糖换算器为它们提供了单独的设置。颗粒更细的幼砂糖（超细砂糖）这里同样不涵盖。

使用方法

1. 在杯输入框中输入数值即可换算为白砂糖（克），在白砂糖（克）输入框中输入则反向换算。
2. 按 ⇄ 可交换两个单位，点击“填入示例”可填入典型数值。
3. 常用数值请查看下方对照表；其他单位请使用烹饪计量换算。

计算公式

白砂糖克数 = 杯数 × 200（细砂糖，USDA）

杯数 = 白砂糖克数 ÷ 200（细砂糖，USDA）

两个系数都来自精确定义：1 白砂糖（克） = 0.005 杯，1 杯 = 200 白砂糖（克）（显示到 12 位有效数字）。

示例

用与换算器相同的系数计算的两个示例：

0.75 cup = 150 g sugar

300 g sugar = 1.5 cup

杯换算白砂糖（克）对照表

从杯到白砂糖（克）的常用数值，四舍五入到小数点后四位。

白砂糖（克）换算杯对照表

常用数值的反向换算。

按杯量取的糖

快速心算

把杯数乘以 2，再在后面加两个零：1½ 杯 → 3 → 300 g，¾ 杯 → 1.5 → 150 g。因为换算器正好使用每杯 200 g，这个速算与对照表给出的答案完全一致，而不是估算。

需要精确数值时，请使用换算器或对照表。

这两个单位

杯 (cup): 美式食谱使用的美制惯用杯等于 8 美制液量盎司或 16 汤匙，精确等于 236.5882365 mL。美国营养标签将其四舍五入为 240 mL，而澳大利亚等许多国家使用的公制杯为 250 mL。

白砂糖（克） (g sugar): 白砂糖（细砂糖）的克数按 USDA 的单份重量每美制杯 200 g（约 0.845 g/mL，每汤匙 12.5 g）换算。糖粉和红糖的堆积方式不同，这些数值不适用于它们。