面粉克数转杯数换算器（g → 杯）

英国和欧洲大多数食谱用克给出面粉的量。没有秤时，就得把克数换成杯数，而这一步取决于一杯能装多少面粉。本换算器按每美制杯 125 g 计算，这是 USDA 给出的中筋面粉舀入杯中并刮平的重量，所以 250 g 是 2 杯，100 g 是 0.8 杯。

从克换成杯是不太可靠的方向，因为食谱里的克数是精确的，而杯只是它的估算。请按 125 g 这个数值假设的方式装杯：把面粉松松地舀进杯里，用直边刮平，不要敲打或压实。不足 ¼ 杯的量用汤匙更容易，在相同密度下每汤匙约 7.8 g。

使用方法

1. 在面粉（克）输入框中输入数值即可换算为杯，在杯输入框中输入则反向换算。
2. 按 ⇄ 可交换两个单位，点击“填入示例”可填入典型数值。
3. 常用数值请查看下方对照表；其他单位请使用烹饪计量换算。

计算公式

杯数 = 面粉克数 ÷ 125（中筋面粉，USDA）

面粉克数 = 杯数 × 125（中筋面粉，USDA）

两个系数都来自精确定义：1 杯 = 125 面粉（克），1 面粉（克） = 0.008 杯（显示到 12 位有效数字）。

示例

用与换算器相同的系数计算的两个示例：

300 g flour = 2.4 cup

1.5 cup = 187.5 g flour

面粉（克）换算杯对照表

从面粉（克）到杯的常用数值，四舍五入到小数点后四位。

杯换算面粉（克）对照表

常用数值的反向换算。

包装与食谱中的面粉重量

快速心算

把克数乘以 8，再除以 1,000：300 g → 2,400 → 2.4 杯，450 g → 3,600 → 3.6 杯。这等同于除以 125，所以速算与对照表完全一致。剩下的小数部分，0.1 杯相当于 1.6 汤匙。

需要精确数值时，请使用换算器或对照表。

这两个单位

面粉（克） (g flour): 该估算采用美国农业部（USDA）《食物营养价值》（2002 年）表中的单份重量，即未过筛、用勺舀入的中筋面粉每美制杯 125 g。压实、过筛和面粉种类都会改变质量，需要精确时请用秤称量。

杯 (cup): 美式食谱使用的美制惯用杯等于 8 美制液量盎司或 16 汤匙，精确等于 236.5882365 mL。美国营养标签将其四舍五入为 240 mL，而澳大利亚等许多国家使用的公制杯为 250 mL。