コールドチェーン温度逸脱計算

一定間隔の温度の測定値を、選んだ限界を外れた推定時間、高温・低温の逸脱イベント、平均動力学温度にまとめます。製品に指定された温度範囲を使ってください。初期値の2–8 °Cは例であり、すべての食品や医薬品に共通するルールではありません。このツールは記録をまとめるだけで、製品の出荷を承認することはできません。

使い方

1. ロガーの測定値を時間順に、カンマ、スペース、改行で区切って貼り付けます。
2. 記録間隔を入力し、°Cか°Fを選びます。
3. 許容範囲の下限と上限を設定します。
4. 必要に応じて製造元の安定性の余裕を入力し、逸脱に使える時間の残りを確認します。

計算式

範囲外の時間 = 範囲外の測定値の数 × 記録間隔

MKT = (ΔH/R) ÷ (−ln( (e^(−ΔH/RT₁) + … + e^(−ΔH/RTₙ)) ÷ n )) − 273.15

各サンプルは記録間隔1つ分全体を表すため、サンプルn個は間隔n個に相当します。開始と終了の時刻だけの記録は、代わりにn − 1個の間隔にまたがります。補間は行いません。同じ側で隣り合う範囲外の測定値は、1回の逸脱になります。MKTは絶対温度（ケルビン）、R = 0.008314462618 kJ/mol·K、選んだ活性化エネルギーを使い、83.144 kJ/molは慣例的な例です。最大20,000個の測定値まで計算し、逸脱の表は400行まで表示します。

計算例

15分間隔に設定したロガーが、2–8 °Cの範囲に対して5、6、9、10、7、5、1、4 °Cを記録しました。9と10は30分の高温逸脱1回、1 °Cの1回は15分の低温逸脱です。逸脱は2回、範囲外は45分で、2時間の記録のうち62.5%が限界内でした。