콜드체인 온도 이탈 계산기

일정한 간격의 온도 측정값을, 선택한 한계를 벗어난 추정 시간, 고온·저온 이탈 사건, 평균 동역학 온도로 요약합니다. 제품에 지정된 온도 범위를 사용하세요. 기본값인 2–8 °C는 예시이며 모든 식품이나 의약품에 적용되는 규칙이 아닙니다. 이 도구는 기록을 요약할 뿐이며 제품 출하를 승인할 수 없습니다.

사용 방법

1. 로거 측정값을 시간 순서대로 쉼표, 공백, 줄바꿈으로 구분해 붙여 넣습니다.
2. 기록 간격을 입력하고 °C 또는 °F를 선택합니다.
3. 허용 범위의 하한과 상한을 설정합니다.
4. 원하면 제조업체의 안정성 한도를 입력해 남은 이탈 허용 시간을 확인합니다.

계산식

범위를 벗어난 시간 = 범위를 벗어난 측정값 수 × 기록 간격

MKT = (ΔH/R) ÷ (−ln( (e^(−ΔH/RT₁) + … + e^(−ΔH/RTₙ)) ÷ n )) − 273.15

각 샘플은 기록 간격 하나 전체를 대표하므로 샘플 n개는 간격 n개입니다. 시작과 끝 시각만 있는 기록은 대신 n − 1개의 간격에 걸칩니다. 보간은 하지 않습니다. 같은 방향으로 인접해서 범위를 벗어난 측정값은 하나의 이탈이 됩니다. MKT는 절대온도(켈빈), R = 0.008314462618 kJ/mol·K, 선택한 활성화 에너지를 사용하며 83.144 kJ/mol은 관례적인 예시입니다. 최대 20,000개의 측정값을 계산하고 이탈 표는 400행까지 표시합니다.

예시

15분 간격으로 설정된 로거가 2–8 °C 범위에서 5, 6, 9, 10, 7, 5, 1, 4 °C를 기록했습니다. 9와 10은 30분의 고온 이탈 하나를 이루고, 1 °C 한 번은 15분의 저온 이탈입니다. 이탈은 2건, 범위를 벗어난 시간은 45분이므로 2시간 기록 중 62.5%가 한계 안에 있었습니다.