밀가루 컵 그램 변환기 (컵 → g)

미국 레시피는 밀가루를 부피로 재기 때문에 쿠키나 케이크 레시피에 무게 대신 2¼컵이라고 적혀 있지만, 주방 저울과 미국 밖에서 쓰인 대부분의 레시피는 그램을 씁니다. 이 변환기는 미국 컵 1개를 125 g으로 계산하는데, USDA가 체에 치지 않은 중력분을 컵에 떠 담아 깎아 잰 1회 분량 무게로 제시한 값입니다. 컵 자체는 236.5882365 mL로 정해진 부피이고, 그 컵을 채우는 밀가루의 무게만 추정치입니다.

밀가루를 컵에 담는 방법은 어떤 반올림보다도 결과를 크게 바꿉니다. 봉지에 컵을 바로 넣어 푸면 밀가루가 눌려 더 무거운 컵이 되고, 먼저 체에 치면 입자 사이에 공기가 들어가 더 가벼운 컵이 됩니다. 강력분, 통밀가루, 박력분에는 125 g 기준이 맞지 않으므로, 레시피가 양에 민감하다면 그런 가루나 중력분 자체를 저울로 재세요.

사용 방법

1. 컵 칸에 값을 입력하면 밀가루(g)(으)로 바뀌고, 밀가루(g) 칸에 입력하면 반대로 변환됩니다.
2. ⇄ 버튼을 누르면 두 단위가 바뀌고, 예시 넣기를 누르면 대표적인 값이 들어갑니다.
3. 자주 쓰는 값은 아래 환산표에서 확인하세요. 다른 단위는 요리 계량 변환기에서 변환할 수 있습니다.

계산식

밀가루 g = 컵 × 125 (박력·중력 겸용 밀가루, USDA)

컵 = 밀가루 g ÷ 125 (박력·중력 겸용 밀가루, USDA)

두 계수 모두 정확한 정의에서 나옵니다: 1밀가루(g) = 0.008컵, 1컵 = 125밀가루(g)(유효숫자 12자리까지 표시).

예시

변환기와 같은 계수로 계산한 두 가지 예시입니다.

2.25 cup = 281.25 g flour

500 g flour = 4 cup

컵 → 밀가루(g) 환산표

컵에서 밀가루(g)(으)로 자주 쓰는 값을 소수점 넷째 자리까지 반올림했습니다.

밀가루(g) → 컵 환산표

자주 찾는 값의 반대 방향 환산입니다.

미국 주방에서 컵으로 재는 밀가루

빠른 어림셈

컵당 125 g으로 세고 4컵이 500 g임을 기억하세요: 3컵 → 375 g이고, ¼컵이 늘 때마다 약 31 g이 더해지므로 2¼컵 → 250 + 31 = 281 g입니다. 이 단계는 변환기 자체의 계수를 쓰므로, 오차는 31.25에서 버린 0.25 g뿐입니다.

정확한 값이 필요할 때는 변환기나 환산표를 이용하세요.

두 단위

컵 (cup): 미국 레시피에서 쓰는 미국 관용 컵은 미국 액량 온스 8개 또는 큰술 16개로, 정확히 236.5882365 mL입니다. 미국 영양 성분표는 이를 240 mL로 반올림하고, 호주 등 여러 나라에서 쓰는 미터법 컵은 250 mL입니다.

밀가루(g) (g flour): 이 추정은 미국 농무부(USDA) 『Nutritive Value of Foods』(2002) 표의 1회 분량 무게를 따라, 체 치지 않고 숟가락으로 떠 담은 박력·중력 겸용(all-purpose) 밀가루 1컵을 125 g으로 계산합니다. 꾹꾹 눌러 담거나 체를 치거나 밀가루 종류가 달라지면 무게가 변하므로, 정확해야 한다면 저울로 재세요.