요리 계량 변환기

이 페이지는 컵, 큰술, 작은술, 액량 온스, 밀리리터, 밀가루(g) 등 11개의 단위 사이에서 요리 계량을(를) 변환합니다. 양방향 변환을 한 페이지에서 할 수 있고, 아래에서 환산 계수, 계산 예시와 각 단위의 뜻을 설명합니다.

사용 방법

1. 선택 상자에서 변환 전과 변환 후 항목을 고릅니다(예: 컵와 밀가루(g)).
2. 두 칸 중 어느 쪽에 값을 입력해도 다른 칸이 자동으로 바뀝니다.
3. 바꾸기 버튼으로 두 항목을 맞바꾸거나, 예시 넣기로 바로 쓸 수 있는 값을 넣을 수 있습니다.

계산식

밀가루 g = 컵 × 125 (박력·중력 겸용 밀가루, USDA)

다른 조합은 단위를 바꿀 때 변환기에 표시되는 공식을 사용합니다.

예시

미국 레시피는 밀가루를 컵으로 계량하지만, 미터법 레시피로 베이킹하는 사람은 주방 저울로 그램 단위로 답니다.

2 cup = 250 g flour (밀가루 g = 컵 × 125 (박력·중력 겸용 밀가루, USDA))

자주 찾는 변환

가장 많이 찾는 조합은 양방향 환산표가 있는 전용 페이지가 있습니다: 밀가루 컵 → g, 설탕 컵 → g, 버터 컵 → g, 밀가루 g → 컵, 설탕 g → 컵, 버터 g → 컵, 큰술 → 작은술, 작은술 → 큰술, 컵 → 큰술, 버터 스틱 → g.

요리 계량 환산 계수

각 단위를 밀리리터(mL)로 나타낸 값입니다. 두 단위를 서로 바꿀 때는 가지고 있는 단위의 계수를 곱하고, 바꾸려는 단위의 계수로 나누면 됩니다.

이 페이지의 단위

컵 (cup): 미국 레시피에서 쓰는 미국 관용 컵은 미국 액량 온스 8개 또는 큰술 16개로, 정확히 236.5882365 mL입니다. 미국 영양 성분표는 이를 240 mL로 반올림하고, 호주 등 여러 나라에서 쓰는 미터법 컵은 250 mL입니다.

큰술 (tbsp): 미국 큰술(tbsp)은 미국 액량 온스의 절반으로 정확히 14.78676478125 mL이며 작은술 3개 분량이고, 16큰술이 1컵입니다. 호주의 큰술은 20 mL로 더 크므로 레시피가 어느 쪽을 쓰는지 확인하세요.

작은술 (tsp): 미국 관용 작은술(tsp)은 미국 액량 온스의 6분의 1로 정확히 4.92892159375 mL이며, 3작은술이 1큰술입니다. 5 mL로 반올림한 미터법 계량 작은술과는 다릅니다.

액량 온스 (fl oz): 미국 액량 온스는 무게가 아니라 부피로, 미국 갤런의 128분의 1이며 정확히 29.5735295625 mL입니다. 1컵은 8 fl oz, 1큰술은 ½ fl oz이고, 영국 액량 온스는 28.4130625 mL로 약간 작습니다.

밀리리터 (mL): 밀리리터는 1리터의 1000분의 1로 1세제곱센티미터와 같은 부피입니다. 미터법 레시피는 액체를 밀리리터로 계량하며, 미국 1컵은 약 236.6 mL, 미국 1큰술은 약 14.8 mL입니다.

밀가루(g) (g flour): 이 추정은 미국 농무부(USDA) 『Nutritive Value of Foods』(2002) 표의 1회 분량 무게를 따라, 체 치지 않고 숟가락으로 떠 담은 박력·중력 겸용(all-purpose) 밀가루 1컵을 125 g으로 계산합니다. 꾹꾹 눌러 담거나 체를 치거나 밀가루 종류가 달라지면 무게가 변하므로, 정확해야 한다면 저울로 재세요.

설탕(g) (g sugar): 백설탕(그래뉴당)의 그램 수를 USDA 1회 분량 무게인 1컵당 200 g(약 0.845 g/mL, 1큰술에 12.5 g)으로 환산합니다. 분당과 흑설탕은 담기는 정도가 달라서 이 수치가 적용되지 않습니다.

버터(g) (g butter): 버터의 그램 수를 미국 1컵 = ½ lb = 226.8 g(약 0.959 g/mL)으로 환산합니다. 미국 버터 포장에서 스틱 2개가 1컵인 비율이며, USDA는 1컵에 227 g으로 표기합니다. 버터 1큰술은 약 14.2 g입니다.

파인트 (pt): 미국 액량 파인트는 미국 액량 온스 16개 또는 2컵으로 정확히 473.176473 mL입니다. 영국 파인트는 568.26125 mL(영국 액량 온스 20개)로 더 큽니다.

쿼트 (qt): 미국 액량 쿼트는 미국 갤런의 4분의 1로, 2파인트, 4컵 또는 액량 온스 32개이며 정확히 946.352946 mL입니다. 영국 쿼트는 약 1136.5 mL로 더 큽니다.

버터 스틱 (stick): 미국 버터 스틱 1개는 무게가 ¼ lb(4 oz, 약 113.4 g)이고 부피로는 ½컵, 즉 8큰술이며 포장지에 보통 표시되어 있습니다. 스틱 4개가 1 lb 포장입니다.