烤箱温度换算

本页可在华氏烤箱温度、摄氏烤箱温度、燃气档位、摄氏风扇（热风对流）烤箱温度 4 种单位之间换算烤箱温度。两个方向都在同一页完成，下文介绍换算系数、计算示例以及每种单位的含义。

使用方法

1. 在下拉框中选择源单位和目标单位，例如摄氏烤箱温度和华氏烤箱温度。
2. 在任一输入框中输入数值，另一个输入框会自动更新。
3. 使用交换按钮可以互换所选项目，点击“填入示例”可以填入有效的起始值。

计算公式

°F = °C × 9/5 + 32

其他组合使用更换单位后换算器中显示的公式。

示例

英国、欧洲和澳大利亚的食谱以摄氏度给出烤箱设定，而美国销售的烤箱则以华氏度标示。

180 °C = 356 °F (°F = °C × 9/5 + 32)

烤箱温度换算公式

这些温标之间不是固定的倍数关系，因此每一组换算都有各自的公式。

本页的单位

华氏烤箱温度 (°F): 华氏烤箱温度是美国烤箱的设定值，也是美式食谱使用的温度。烘焙常用 325 °F、350 °F、375 °F，烤肉常用 425–450 °F。可用 °C = (°F − 32) × 5/9 精确换算成摄氏。

摄氏烤箱温度 (°C): 这是普通（无风扇、上下加热）烤箱的摄氏温度，大多数英国、欧洲和澳大利亚的食谱都这样标注。可用 °F = °C × 9/5 + 32 精确换算成华氏；印刷的食谱会取整，因此 180 °C（356 °F）通常写作 350 °F。

燃气档位: 燃气档位（gas mark）是英国和爱尔兰燃气烤箱的刻度。燃气档位 1 为 275 °F（135 °C），每升一档增加 25 °F，所以档位 4 为 350 °F，档位 9 为 475 °F；低于 1 时档位逐级减半（½ = 250 °F，¼ = 225 °F）。

摄氏风扇（热风对流）烤箱温度 (°C fan): 风扇（热风对流）烤箱让热空气围绕食物循环，因此英国的食谱和烤箱说明书会把温度设得比普通烤箱低约 20 °C。本换算器采用这一标准的 20 °C 降幅，例如普通烤箱 180 °C = 风扇烤箱 160 °C。