オーブン温度換算

このページでは、華氏のオーブン温度、摂氏のオーブン温度、ガスマーク、摂氏のファン（コンベクション）オーブン温度4種類の単位の間でオーブン温度を換算できます。双方向の換算を1ページで行え、下の説明では換算係数、計算例、各単位の意味を紹介しています。

使い方

1. 選択欄で変換元と変換先を選びます（例: 摂氏のオーブン温度と華氏のオーブン温度）。
2. どちらの欄に値を入力しても、もう一方の欄が自動で更新されます。
3. 入れ替えボタンで2つを入れ替えたり、「例を入れる」ですぐに使える値を入れたりできます。

計算式

°F = °C × 9/5 + 32

ほかの組み合わせでは、単位を変えたときに換算ツールに表示される式を使います。

計算例

英国、欧州、オーストラリアのレシピではオーブンの設定が摂氏で書かれていますが、米国で売られているオーブンは華氏で表示されています。

180 °C = 356 °F (°F = °C × 9/5 + 32)

オーブン温度の換算式

これらの目盛りは互いに一定の倍数ではないため、組み合わせごとに専用の式を使います。

このページの単位

華氏のオーブン温度 (°F): 米国のオーブンの設定値であり、米国のレシピで使われる華氏のオーブン温度です。焼き菓子には 325 °F、350 °F、375 °F、ローストには 425〜450 °F がよく使われます。°C = (°F − 32) × 5/9 で摂氏に正確に換算できます。

摂氏のオーブン温度 (°C): 英国、欧州、オーストラリアのレシピの多くに記載されている、通常の（ファンなし、上下加熱の）オーブンの摂氏温度です。°F = °C × 9/5 + 32 で華氏に正確に換算できますが、印刷されたレシピは丸めるため、180 °C（356 °F）は通常 350 °F と表記されます。

ガスマーク: ガスマークは、英国とアイルランドのガスオーブンの目盛りです。ガスマーク1は 275 °F（135 °C）で、1目盛り上がるごとに 25 °F ずつ高くなり、ガスマーク4は 350 °F、ガスマーク9は 475 °F です。1未満では目盛りが半分ずつになります（½ = 250 °F、¼ = 225 °F）。

摂氏のファン（コンベクション）オーブン温度 (°C fan): ファン（コンベクション）オーブンは熱風を食品の周りに循環させるため、英国のレシピやオーブンの取扱説明書では通常のオーブンより約 20 °C 低く設定します。この換算ツールはその標準的な 20 °C の引き下げを使います。たとえば通常のオーブン 180 °C = ファンオーブン 160 °C です。